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    Paínho

    Taste From Portugal

Paínho

Enchido fumado feito à base de carne minuciosamente selecionada de lombo e carne, temperados em vinha de alhos e misturados com condimentos diversos.

Enchidos em tripa natural de porco ou vaca e secos em fumeiro tradicional, onde se utiliza lenha de azinho. O seu aspeto é de cor vermelho vivo, ligeiramente raiado, de consistência firme e massa bem aderente ao invólucro, tendo um sabor e aroma que lhe são distintivos.

 


Recomendamos que seja consumido cru, em fatias finas, como entrada de qualquer refeição e acompanhado de preferência com um bom vinho tinto e pão caseiro. 


Categoria: Enchidos
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