Aguardente de Zimbro

Conceito: Esta aguardente nasceu da simbiose entre a Serra da Estrela e as nossas tradições, a partir da destilação dos melhores bagaços de uva, nsceu uma bebida espirituosa, leve e aromática à qual foram adicionadas bagas de Juniperos nana, esta é uma planta que se encontra a 1800m de altitude na Serra da Estrela, segundo uma receita ancestral dos povos que habitam na região.

INFORMAÇÃO TÉCNICA: 

• TIPO: Bebida Espirituosa Aromatizada com zimbro

NOTAS DE PROVA

• COR: Amarelo Palha
• AROMA: Vegetal, derivado à baga do zimbro
• PALADAR: Alcoólico, mentolizado e macio
• FINAL DE PROVA: Persistente

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• REGIÃO: Beira Interior
• TIPO DE SOLO: Graníticos xistos e grauvaques
• ENVELHECIMENTO: Barricas de Carvalho
• CONSERVAÇÃO: Temperatura de 16ºC, Humidade de 60% ao abrigo da luz
• TEOR ÁLCOOL: 40%
• ACONDICIONAMENTO: Tubo individual com uma garrafa 0.375 L