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    Queijo «Quinta da Goya» RESERVA

    Taste From Portugal

Queijo «Quinta da Goya» RESERVA

Queijo de Mistura Curado - Cura Prolongada – RESERVA 

Aproveitando as características de cada tipo de leite – vaca, ovelha e cabra- elaborou-se este queijo de paladar inconfundível. Cada um apresentando traços particulares, dá contribuições únicas ao queijo ao nível do sabor, textura e aroma. Ao combinar diferentes tipos de leite, os produtores abriram as portas para um novo mundo de queijo.  

Descrição: Queijo de mistura curado, elaborado a partir de leite cru de vaca, ovelha e cabra. A coagulação é obtida através de coalho de origem animal.

 


Características: Queijo curado de pasta semi-dura, untuosa, cor amarelo-palha com olhos pequenos. Forma retangular, com bordos não definidos.

Crosta dura, inteira, bem formada, lisa, de cor amarelo-palha. Aroma e sabor acentuado devido a uma cura prolongada para uma edição exclusiva.

Ingredientes: Leite cru de ovelha, vaca e cabra, Coalho e sal.


Categoria: Queijos
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