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    QUEIJO Nuno Alvares

    Taste From Portugal

QUEIJO Nuno Alvares

QUEIJO Mistura Biológico  

 


Características organoléticas: Queijo de aroma e paladar rústico e intenso, que denota a alimentação predominantemente vegetal (extensiva) do rebanho, sendo estes os grandes elementos diferenciadores deste produto. 
Forma: Cilindro baixo, regular, com abaulamento lateral e na face superior, sem bordos definidos.
Crosta: Consistência maleável, permitindo alguma flutuação; inteira, bem formada, lisa e fina e de cor amarelo-palha-clara, uniforme.
Peso aproximado: 400g
Composição: 50% Leite Cru de Ovelha (Merino da Beira Baixa), 50% Leite Cru de Cabra (Charnequeira), Coalho e Sal.

Informação Nutricional valores médios em 100g de queijo:

  • Proteína: 17,50 g
  • Lípidos: 31,15 g
  • Hidratos de Carbono: 2,01g
  • Valor Energético 358,4 Kcal. ou 1484 KJ
  • A quantidade de gordura em estrato seco é de 56,84 %.


Categoria: Queijos
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